Лазанья с ветчиной и грибами.

Ингредиенты:

Ветчина сырокопченая - 200-250 г.
Грибы (у меня свежие вешки) - 150-200 г.
Пластины лазаньи - 10 шт.
Соль.
Сыр - 100 г.
Растительное масло - 2 ст. л.

Для соуса:

Сливочное масло - 40 г.
Мука - 1 ст. л.
Молоко - 1 стакан.

Приготовление:

1. грибы порезать мелко и обжарить их в сливочном масле до готовности. Ветчину нарезать соломкой.
2. приготовить соус: в сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему муку.

3. аккуратно помешивать в течение 2 минут, затем влить молоко, посолить и довести до кипения, выключить огонь.

4. отварить пластины лазаньи: довести до кипения большое количество воды, посолить, добавить 1 ложку растительного масла и опустить туда пластины. Варить около 10 минут, затем выложить их в дуршлаг и промыть холодной водой. Дно формы для выпекания смазать маслом, полить соусом и выложить первый слой пластинами.
5. на них положить ветчину, грибы и полить соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
6. накрыть пластинами лазаньи. Так повторить еще 2-3 раза, можно не каждый слой посыпать сыром. Закончить нужно так: последний слой пластин посыпать тертым сыром.
7. поставить лазанью в духовку с температурой около 200 градусов на 30 минут.