Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Кутабы. Это практически те же чебуреки, только жаренные не в масле, а не сухой сковороде.

16.03.2016 в 12:53

(Мой вариант их приготовления, на оригинальный рецепт не претендую).

Для теста 1, 5 стакана муки.

3/4 Стакана холодного молока.
Соль большая щепотка (или 1/2 ч. л. ).
Мы замешиваем крутое тесто. Вымешиваем около 15 минут.
Оставляем полежать 20 минут.

Для начинки: любой фарш (свинина. Говядина, или курица) с большим содержанием лука, на 1/2 кг. Мяса 150-200 гр. Лука. Соль перец молотый.

Кутабы.  Это практически те же чебуреки, только жаренные не в масле, а не сухой сковороде.
Разделить тесто на кусочки и раскатать в тоненькие лепешки, на одну сторону лепешки выложить фарш, накрыть второй стороной теста и плотно прижать края. Блюдцем обрезать края.

Жарить кутабы на сухой сковороде, на среднем огне, накрыв крышкой с двух сторон. Готовые кутабы со всех сторон сливочным маслом смазать. Подавать горячими! Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.