Куриный рулет с яблоками и сухофруктами.

Ингредиенты.

4 половинки куриных грудок.
1 небольшое яблоко (твердых сортов).
1 маленькая луковица.
4-5 шт Кураги.
Горсть изюма.
3 лаврушки.
2 зб чеснока.
Соль, перец, базилик, майоран.

Как приготовить.

Куриные грудки разрезать вдоль, но не до конца и раскрыть. Каждую грудку аккуратно отбить. Мы накладываем одну грудку на другую (~1 см. См пошаговое фото.

Изюм и курагу в воде размочить. Яблоки очистить от кожицы и порезать тонкими дольками, курагу - соломкой, лук мелким кубиком.

Грудки солим, перчим, натираем пропущенным через пресс чесноком, посыпаем травками. Сверху лук, яблоки, курагу и изюм. Заворачиваем рулетом и плотно обматываем нитью.

Рулет можно еще чуток обсыпать травками и сверху положить лаврушку, завернуть в фольгу и в духовку на 30 мин, 180-200".

Желательно рулет положить под пресс на несколько часов. Снимаем нить и аккуратно разрезаем охлажденный рулет на порции.

Приятного аппетита! _Готовьте с любовью! Живите вкусно!