Куриные сердечки вкусненькие.

Куриные сердца 0, 5 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 100 гр.
Нежирная сметана 100 мл.
Соль 1 ч л.
Вода 1 стакан.
Зелень.
Чеснок.

Куриные сердца нужно, прежде всего, промыть.
А затем отделить сердца от ненужной белой части (включая аорты), отрезав ножом.

Лук нарезать мелко. Можно красный, можно и обычный.
На сковороду налить немного воды.
Тушить под крышкой, не прибавляя огня и помешивая периодически, в течение 15 минут.

Смешайте томатную пасту и сметану до однородности.
И вылейте на сковороду.
Сразу же влейте 1 стакан тёплой или горячей воды.
Перемешайте всё как следует.
Посолите по своему вкусу.
Добавьте любимых пряностей и по желанию чеснок.
И тушите под крышкой ещё полчаса!
Соус за это время уварится и приобретёт насыщенный цвет. В том случае, если вам покажется, что сердечки ещё не готовы, а соуса уже маловато - добавьте ещё немного воды.