Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе.

Ингредиенты:

- Филе куриное - 4 шт.
- Грибы (свежие или замороженные) - 200 г.
- Сыр твердый - 4 ст. л.
- Лук репчатый (средний) - 1 шт.
- Соль (по вкусу).
- Перец черный (молотый по вкусу).
- Масло растительное - 100 г.
- Сметана - 200 г.
- Чеснок - 5 зуб.
- Укроп (свежий мелко нарезанный) - 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить.

Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок, чтобы получился соус.
На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром, свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.

Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут. Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании. Приятного аппетита!