Куриные ножки с картошкой и грибами.

Ингредиенты:
Куриные голени - 8 штук.
Картофель - 1 килограмм.
Шампиньоны - 400 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Сметана - 250 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Лавровый лист - 2 штуки.
Тимьян - 2 штуки (пару веточек или щепотку сушеного).
Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель очистите, промойте, обсушите и нарежьте на четвертинки. Лук тонко нашинкуйте. Картофель выложите в смазанную форму в один ряд и посыпьте луком. Посолите и поперчите по вкусу. Куриные голени промойте, обсушите. Выложите поверх картофеля, посолите и поперчите.
2. поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов до образования легкой корочки. С шампиньонов снимите верхнюю кожицу и нарежьте толстыми ломтиками. Достаньте форму из духовки и выложите грибы поверх курицы. Немного посолите, поперчите и добавьте тимьян, а пару лавровых листиков положите вглубь формы на картошку. Запекайте до румяной корочки на грибах.
3. достаньте форму из духовки и залейте сметаной, подсоленной по вкусу и смешанной с тертым чесноком. Запекайте до готовности курицы и мягкости картофеля. Можно подрумянить верх под грилем. Блюдо готово, подавайте к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!