Куриные котлеты с сырной начинкой.

Ингредиенты:

400 гр куриных грудок.
1 зубчик чеснока.
1/4 Головки лука.
80-100 гр Тертого сыра (у меня моцарелла).
1 маленький несладкий круассан или 2 маленьких кусочка батона.
Теплое молоко, для замачивания батона/красота.
Растительное или сливочное масло для обжаривайся.
Соль, перец по вкусу.
Любимые приправы ( у меня кориандр).

Приготовление:

Заранее мы замачиваем круассан или батон в теплом молоке. Чеснок, лук, куриные грудки нарезаем. В блендере перемалываем грудки, чеснок и лук. Не перемалывайте слишком мелко, так как дальше мы будем класть хлеб и снова перемалывать. Отжимаем молоко из хлеба. Кладем в фарш и перемалываем до нужной вам консистенции. Фарш солим, перчим, добавляем специи.

Формируем котлеты. В середину каждой кладем сыр. На растительном масле, на среднем огне обжариваем котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны. Форму для застилаем пекарской бумагой. Выкладываем котлеты. Ставим котлеты в духовку на 180 с на 30-35 минут или до готовности. Приятного аппетита!