Куриное Филе в сливочном соусе.

Курица с грибами в сливочном соусе - изысканное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Наш рецепт из французской кухни позаимствован. Воспользуйтесь им, и в результате вы получите очень сочное и нежное мясо. В сочетании с шампиньонами и сливками оно приятно удивит вас мягким насыщенным вкусом и тонким ароматом грибов.

Для приготовления этого горячего блюда вам понадобится глубокая сковорода. Через полчаса готовое кушанье можно подавать к столу. Оно подойдет и для романтического ужина и чтобы побаловать гостей в праздник.

Ингредиенты:
Куриное Филе 800 г.
Шампиньоны 300 г.
Красное вино 100 мл.
Куриный бульон 150 мл.
Сливки 200 мл.
Оливковое масло 3 ст. л.
Соль по вкусу.
Черный перец (молотый) по вкусу.
Горчица 1 ст. л.
Помидоры Черри 200 г.
Укроп 1 пуч.

Приготовление:
1. обжарьте куриное Филе с двух сторон на сковороде с оливковым маслом, выньте и отложите.
2. на этой же сковороде обжарьте, помешивая, нарезанные шампиньоны.
3. влейте к грибам красное вино, затем - бульон и сливки (берите более жирные. Не забывайте помешивать.
4. чуть позже добавьте соль, перец, чесночный порошок и горчицу. Перемешайте.
5. выложите в соус обжаренное куриное Филе и помидоры Черри целиком.
6. протушите всё вместе 10-15 минут. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью укропа. Приятного аппетита!