Курица запечённая с апельсинами.

Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:
1 целая курица весом 1, 2-1, 5 кг.
3-4 Средних апельсина.
4-5 Зубчиков чеснока.
Молотый черный перец.
Соль по вкусу.

Приготовление:
1. помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180 с.
2. положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.

3. нарежьте апельсины кружками. В случае если вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.
4. аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.

5. переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.
6. наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.
7. свяжите ножки курицы вместе. Внимание! Только в том случае, если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.
8. запекайте курицу примерно 2 - 2, 5 часа, время от времени поливая соком. 9. горячую курицу нарежьте на части и подавайте.