Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Курица, запеченная с апельсинами.

27.11.2015 в 11:50

С лимоном запекали, с вином запекали. Мы попробуем запечь с апельсинами.

Время приготовления: 3 часа.

Вам потребуется:

1 целая курица весом 1, 2-1, 5 кг.
3-4 Средних апельсина.
4-5 Зубчиков чеснока.
Молотый черный перец.
Соль по вкусу.

Как готовить:

1. помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180 с.

2. положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.


3. нарежьте апельсины кружками. Таким образом, если вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.


4. аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.


5. переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.


6. наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.


7. свяжите ножки курицы вместе. Лишь в том случае, если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.


8. запекайте курицу примерно 2 - 2, 5 часа, время от времени поливая соком.


9. горячую курицу нарежьте на части и подавайте. Приятного аппетита!



Персональная подборка для вас