Курица с лимоном в духовке. Атака. 1 целая курица (1, 5 кг).

2 лимона 4 зубчика чеснока соль, перец, зелень, специи по вкусу 1 ст. л. оливкового масла (норма на порцию в день - 1 кофейная ложка на Атаке, 1 чайная на Чередовании).

Натрите курицу снаружи цедрой 1 лимона. Крупно нарежьте другой лимон и положите его, вместе с чесноком, внутрь курицы.

Полейте курицу оливковым маслом. Приправьте солью и перцем, поставьте в духовку на полтора (может даже быстрее) часа, при 180 С. За полчаса до того, как будете вынимать курицу из духовки, полейте её свежевыжатым лимонным соком. Посыпать зеленью или при подаче. Перед употреблением снять кожу И слить жир.