Курица под овощами.

Ингредиенты: куриное Филе - 500 г морковь - 60 г сладкий перец - 50 г лук репчатый - 50 г кабачок или цукини - 100 г стручковая фасоль - 80-100 г помидоры Черри - 100 г сыр моцарелла - 100-150 г чеснок - 2 зубчика соль и перец - по вкусу.

Приготовление: 1. разогреваем духовку до 200\xB0с. 2. куриное Филе моем и мы разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. 3. Выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму. 4. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. 5. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное Филе. Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. 6. ставим в разогретую духовку и запекаем 40 минут. Приятного аппетита!