Креветочный салат в ракушках.

Базилик в соусе можно заменить на другую зелень по вашему вкусу - знаю точно, что тут будет хорош укроп.

Ориентировочное время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты на 16 штук:

16 крупных макарон в форме ракушек.
150 г креветок.
1 небольшой огурец.
1/2 Небольшого сладкого перца.
2 ст. л. майонеза.
2-3 Веточки зеленого базилика.
Соль по вкусу.

Макароны мы отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.
Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде, около 5 минут. Лишь в том случае, если вы используете варено - мороженые креветки, их достаточно обдать кипятком. Очищаем от панцирей и нарезаем не очень мелко.

Огурец и перец нарезаем мелкими кубиками.
Майонез и листья базилика кладем в чашу блендера и перемалываем.
Смешиваем креветки с овощами и солим по вкусу.
Раскладываем по макаронам. Кладем по 1 ч. л. соуса и украшаем зеленью. Приятного аппетита!