Котлеты из кабачков с фаршем.

Котлетки получаются нежные, пышные, ароматные, мягкие и при этом сочные, вкус потрясающий.

Ингредиенты:

Фарш, у меня куриный - 800 гр.
Кабачки - 1, 5 - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Приправа душистые травы - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец - 0, 5 ч. л.
Манка - 2 - 2, 5 ст. л.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. натрем кабачки на крупной, присолим, мы перемешаем. Кабачки сок пустят.
2. отожмем и добавим фарш, туда же добавим соль и перец, манку, приправы и майонез. Все перемешаем.
3. отставим наш фарш на 15 минут, чтобы манка набухла.
4. в отдельной миске взобьем яйцо.
5. смоченными в воде руками формируем котлетки, обмакиваем в яйцо.
6. жарим на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!