Котлетки "Рыбное Чудо".
23.09.2015 в 10:49
Ингредиенты:
- 250-300 гр Филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье).
- 2 сырых яйца.
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная.
- 1-2 ст. Ложки майонеза.
- 1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш).
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки пышными и нежными получаются. Приятного аппетита!
