Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Котлетки под шубой.

13.05.2016 в 18:30

Ингредиенты:

- Фарш из индейки - 1 кг.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Молоко - 120 мл.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Сыр твердый (для начинки) - 50 г.
- Сыр трвердый (для посыпки) - 200 г.
- Масло сливочное - 50 г.
- Помидор - 2 шт.
- Масло растительное - по вкусу.

Приготовление:

Котлетки под шубой.
1. булку замочить в молоке, пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать.
2. сыр и масло для начинки порезать брусочками.
3. мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.
4. обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны.


5. сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом.
6. запекать в предварительно нагретой до 200\xB0C духовке 45-50 минут на среднем уровне. Приятного аппетита!

Котлетки под шубой. 01
Котлетки под шубой. 02
Котлетки под шубой. 03
Котлетки под шубой. 04

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.