Колбаса или сосиски в кляре.

Автор: Наташа чагай.

Ингредиенты:

Сосиски (у меня колбаса) 200 г, яйцо 1 шт, молоко 5 ст л, майонез (или сметана) 2 ст л, соль 0, 5 ч л, сахар 0, 5 ч л, мука 90 г, масло для жарки.

Как делать:

Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.
Приготовить кляр. Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой.
Просеять муку, перемешать.
Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.

Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2 х сторон до румяной корочки под крышкой. Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.