Мы берем:
- 800 г куриной грудки.
- 6 шт. Филе бедра.
- Соль, черный перец, чеснок.
- 150 мл. Сливки (у меня 10%) можно заменить куриным бульоном.
Пришло время творить:
Куриные грудки перекрутить в фарш, а Филе бедер нарезать небольшими кусочками. Затем добавить к мясу соль, перец, чеснок, сливки и перемешать. Накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник на 5-6 часов, можно оставить на ночь.
Отрежьте бумагу для выпечки, посыпьте сверху паприкой и выложите фарш. Влажными руками формируем аккуратную колбаску и сворачиваем ее. Завязываем края и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, либо готовим 1 час на среднем огне. Пусть успокоится.
