Тесто, я использовала готовое, песочное, но по желанию, можно приготовить самим.
Начинка:
- 150 г кокосовой стружки - 100 г плавленого сырка - 100 г сливочного масла - 200 г сгущённого молока - 3 яйца.
- 2 ст. л кукурузного крахмала. - Любые орехи (по желанию).
Приготовление:
Готовим начинку, растираем комнатной температуры масло с сыром, затем яйцо, (взбивать также можно и миксером), затем заливаем сгущенку, хорошо взбиваем и под конец мы добавляем кокосовую стружку.
Собираем наш пирог.
Тесто раскатываем или разминаем руками, во форме для запекания, не забывая бортики. Заливаем начинку, сверху кладём орехи и запекаем при 180 градусах, примерно 40 минут. Приятного аппетита.
