Клубничный пирог. Поделись рецептом.

Ингредиенты:

Для основы:

Сливочное размягченное масло - 110 г.
Сахар - 3 ст. л.
Мука - 150 г.

Для начинки:

Вода - 500 мл.
Сахар - 350 г.
Кукурузный крахмал - 6 ст. л.
Клубничное желе - 170 г.
Клубника - 2 кг.

Приготовление:

1. разотрите сливочное масло, сахар, муку и распределите по дну огнеупорной формы с помощью пальцев. Выпекайте при температуре 190\xB0C в течение 10-15 минут до румяных краев. Достать из духовки, охладить до комнатной температуры.

2. доведите воду, сахар, кукурузный крахмал до кипения, помешивайте до загустения, снять с огня. Добавить клубничное желе и перемешать до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и добавить клубнику.
3. перелить начинку на готовую основу. Поставить в холодильник до полного застывания. Подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита!