Кексы со сгущенкой.

Ингредиенты:

- Мука пшеничная - 240 г.
- Молоко - 200 мл.
- Масло подсолнечное (рафинированное) - 200 мл.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 80 г.
- Разрыхлитель - 1. 5 ч. л.
- Варёное сгущённое молоко - 0. 5 бан.
- Соль (щепотка).
- Ванилин (щепотка).

Приготовление:

В глубокой ёмкости взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Налить подсолнечное масло без запаха, размешать венчиком. Затем добавить молоко. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в тесто и перемешать ложкой до получения однородной консистенции. Разложить тесто по формочкам, в центр поместить по чайной ложке начинки из варёной сгущёнки. Формочки лучше использовать силиконовые, но можно и обычные, в которые следует положить манжетки во избежание прилипания теста. Накрыть оставшимся тестом по столовой ложке сверху. Духовку нагреть до 180 градусов и печь кексы до золотистого верха около получаса. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!