Кекс на кефире с изюмом и орешками.

Для приготовления кекса на кефире понадобится:
Мука 2 стакана;.
Кефир 1 стакан;.
Сахар 1 стакан;.
Яйца 2 штуки;.
Крахмал 1 ст. л.
Подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана;.
Разрыхлитель - 1, 5 чайной ложки;.
Орехи "Ассорти из Арахиса" (у меня был кедровые орешки и изюм) - около 2/3 стакана.
Ваниль. (У меня ромовая эссенция).
Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром в пышную массу.

Затем добавить кефир, муку разрыхлитель крахмал ваниль и растительное масло, перемешать и немного взбить.

Добавить в тесто орехи и перемешать.
Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания.
Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1, 5 - 2 раза. Сверху можно полить помадкой (я так и сделала или растопленным шоколадом.