Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофельные зразы с мясным фаршем.

03.02.2016 в 11:25

Ингредиенты:
- Картофель.
- 1 морковь.
- 1 лук репчатый.
- Мясной фарш.
- 1 яйцо.
- Соль.

Приготовление:
Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть.

Натереть половину на крупной терке, другую половину - на мелкой.
Все перемешать, посолить.

Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.

Картофельные зразы с мясным фаршем.
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку.
Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой.

Картофельные зразы с мясным фаршем. 01
Сделать ладони "Лодочкой" и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился.

Картофельные зразы с мясным фаршем. 02
Обжарить до золотистой корочки.

Картофельные зразы с мясным фаршем. 03
Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке. Приятного аппетита!

Картофельные зразы с мясным фаршем. 04