Картофельные биточки - разлетаются вмиг!

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Мука - 2-3 ст. л.
Молотые сухари - 2 ст. л.
Растительное масло - 1/2 стакана.
Сыр твердый - 100 г.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Этап 1 картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
Этап 2 лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Этап 3 сыр натереть на средней терке.

Этап 4 картофель натереть на средней терке, этап 5 добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Этап 6 взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле. Приятного аппетита!