Картофельно - куриные оладьи.

Продукты (на 8 порций).
- Картофель - 5 шт. (500. г.
- Куриное Филе - 3 шт. (500-600 г).
- Белок яичный - 2 шт.
- Мука - 3 ст. Ложки.
- Чеснок - 2 зубка.
- Зелень петрушки - 2-3 веточки.
- Соль - 0, 75 ч. ложки.
- Масло растительное для жарки - 40-50 мл.
Способ приготовления:
Подготовить продукты для куриных оладий с картошкой.
Как приготовить оладьи из куриной грудки и картофеля:
Чеснок очистить. Зелень нарезать и чеснок.

Куриное Филе вымыть и нарезать крупными кусками.
Куриные грудки пропустить через мясорубку вместе с чесноком и зеленью (или измельчить блендером.
Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.
Отделить белки.
Куриный фарш смешать с картофелем, добавить белки, посолить и перемешать.
Всыпать муку и снова тщательно перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло. Слой масла должен быть примерно 0, 7 см.
Выпекать курино - картофельные оладьи на сковороде в большом количестве масла до готовности. Для этого ложкой выложить в масло порции подготовленной массы. Разровнять. На сильном огне 2-3 минуты готовить.
Когда оладьи из курицы и картофеля зарумянятся, перевернуть их и готовить с другой стороны еще 2 минуты. Оладушки картофельно - куриные готовы. Приятного аппетита!