Картофельная запеканка с беконом.

Ингредиенты:

- Картофель.
- Цукини.
- Болгарский перец.
- Лук.
- Бекон.
- Сыр.
- Томатный соус.
- Оливковое масло.
- Соль, перец, сухой базилик и майоран.

Приготовление:

1. картофель почистить и нарезать тонкими слайсами.
2. смазать форму оливковым маслом и выложить первый слой картофеля, этот слой не солить, потому что сверху на него выкладывается бекон, а бекон обычно довольно солёный.

3. на нижний слой картофеля выложить бекон, поперчить его и добавить тонко нарезанный лук.
4. сверху бекона с луком добавить ещё слой картофеля, посолить, поперчить и хорошо промазать томатным соусом.
5. сверху соуса добавить немного тертого сыра.
6. цукини нарезать тонкими кружками.
И выложить следующим слоем, посолить, посыпать сухими травками.
7. добавить порезанный болгарский перец.
8. ещё один слой картошки, поперчить, посолить.
9. смазать томатным соусом, добавить лук. 10. Сверху ещё тонкий слой картошки, опять соус и посыпать тёртым сыром.

Накрыть фольгой и запекать 30-35 минут в духовке при температуре 220 градусов, затем убрать фольгу и подрумянить сыр под грилем. Приятного аппетита!