Картофель "Шато". Ингредиенты:

- Картофель - 8 шт.
- Масло сливочное - опционально.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу.
- Белый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. почистите и помойте картофель.
3. аккуратно острым ножом вырежьте из картофелины форму "Бочонка". Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается.
4. вот такие аккуратные бочонки должны получиться из картошки.

5. далее бланшируйте. В кипящую воду опустите картофелины и варите примерно 5-7 минут (зависит от толщины картошки.

6. вытащите картофель и дайте ему стечь.
7. далее разогрейте сковороду на среднем огне, налейте и растопите 2 ст. л. оливкового масла.
8. выложите картошку и на среднем огне обжарьте со всех сторон до уверенного золотистого цвета. Посолите и поперчите, после того как извлечете готовый картофель из сковороды. Приятного аппетита!