Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Кармашки из куриного Филе с сыром.

15.01.2018 в 14:26

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 грамм.
Сыр твердый - 100 грамм.
Панировочные сухари - 3 Ст. Ложки.
Мука пшеничная - 3 Ст. Ложки.
Яйцо - 2 зубчика.
Оливковое масло - 1 Ст. Ложка.
Масло для жарки - 200 миллилитров.
Зелень - 1/2 пучка.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, перец - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Количество порций: 2.

Как приготовить "Кармашки из Куриного Филе с Сыром".

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте под проточной водой и обмакните бумажными полотенцами. Зелень ополосните и просушите, чеснок очистите и порежьте на кусочки.
2. куриную грудку разрежьте пополам, в самом толстом месте сделайте продольный разрез, но не сквозной.
3. в разрезы вложите кусочки сыра (кстати, можно использовать несколько видов сыра, так получится еще вкуснее), кусочки чеснока и измельченную зелень - можно использовать любую, какая вам нравится: укроп, петрушку, салат, шпинат. Место разреза скрепите зубочисткой, чтобы сыр при термообработке не вытекал. Сверху куриную грудку посолите и поперчите по вкусу.
4. подготовьте все для панировки: в отдельные тарелочки насыпьте панировочных сухарей и муки, в небольшой пиале взбейте яйцо. Кармашки из курицы обмакните сначала с муку, затем - в яйцо, а затем - в панировочные сухари.
5. жарьте курицу на сковороде в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
6. затем переложите кармашки из курицы в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом. Также в форму можно положить несколько зубчиков чеснока, зелень, веточку розмарина. Все это придаст курочке особый пряный аромат.
7. запекайте куриные кармашки при температуре 180 градусов 10-15 минут. Готовые кармашки с любым гарниром и обязательно с овощами подавайте. Кушайте с удовольствием!








Персональная подборка для вас