Капуста по-корейски "Бомба": острая, хрустящая, просто взрыв вкуса!

Этот рецепт для настоящих ценителей остренького! Минимум усилий, а результат - просто бомбический! Сохраняйте, чтобы не потерять!

Что нам понадобится:
* 2 средних кочана капусты (сочной и плотной).
* 3-4 Средние морковки (яркие и сладкие).
* 2 головки чеснока (ароматного и острого).
* 10 стручков горького перца (для настоящей "Бомбы").

Для рассола (на 4 литра воды:
* 8 ст/л соли.
* 8 ст/л уксуса.
* 20 ст/л сахара.

Как приготовить эту "Бомбу":

1. капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, чеснок и перец измельчаем (не сильно мелко.
2. в большую емкость выкладываем все слоями: капуста, морковь, чеснок, перец … и так до конца.
3. рассол доводим до кипения и заливаем им капусту.
4. ставим под пресс на 2 дня.
5. через 2 дня капуста готова к употреблению! Можно разложить по банкам, залить рассолом и хранить в холодильнике всю зиму!
Выход: 2-3 двухлитровые банки.

Готовьте с удовольствием! А вы острую капусту любите? Делитесь своими рецептами в комментариях!