Как приготовить пирожные с ягодами малины (или смородины) и взбитыми сливками?

Состав: ягоды малины (или смородины) - 355 г; сливки - 215 г; крахмал - 75 г; яйца - 5 желтков и 6 белков; мука (свежая) - 395 г; сода - 0. 015 г; сахарная пудра - 85 г.

Процесс приготовления:

В свежую, рыхлую и чистую муку поместить равномерную смесь из желтков с солью. Добавить соду.

Разделить на четыре куска.

Тесто в форму или на смазанный лист помещать.

Поставить в печь.

Друг на друга поместить.

Смазать слои джемом. Верх выбранными ягодами украсить.

Взбить сливки (для крема) с крахмалом.

Отдельно покрыть сахарной пудрой.
Порезать на красивые пирожные (ромбом, прямоугольником.

Взбитый крем аккуратно и красиво распределить на каждом готовом пирожном.