Как приготовить лисички в сметане?

Грибы - это источник клетчатки, которая улучшает микрофлору кишечника, состояние кожи и волос, а также отвечает за иммунную систему человека. Удивительно, но диетологи уверяют общество в том, что если в организме наблюдается нехватка пищевых волокон, то даже банальная простуда угрожает здоровью.

Кроме того, использование в рационе грибов позволяет снижать вес без физических нагрузок. Так, если заменить порцию мяса грибной тарелкой единожды в неделю, вес начнет "Таить" без каких-либо усилий и всего за год вы сбросите до 5 кг жира. Заинтересовало? Тогда читайте ниже, как приготовить в сметанном соусе лисички.

Список продуктов:

500 г свежих лисичек;.
120 г репчатого лука;.
10 г чеснока;.
80 г густой сметаны;.
Зелень (петрушка, укроп);.
Соль;.
Сливочное масло для жарки.
Инструкция по приготовлению:

Чтобы избавиться от песчинок и прочей грязи, замочите грибы в прохладной воде на полчаса. Те места, которые не удалось отмыть, отрежьте, после чего лисички закиньте в кипящую воду. В случае с крупными грибами их следует слегка измельчить с учетом того, что под воздействием тепла они еще уменьшаться в размерах.

В том случае, если сварить лисички перед обжариванием, то процесс займет меньше времени, однако по желанию вы можете пропустить первый шаг инструкции в том случае, если грибы у вас сохранили твердую форму без явных нарушений.

Пока ваши грибы варятся, переходите к овощам. Лук можно нарезать любым удобным для вас способом, но сильно мельчить не рекомендуется. Аналогичным образом поступите с чесноком и обжарьте все на сливочном масле до первого появления аромата. Такое сочетание позволит придать готовому блюду сладковатый вкус.

Через 15 минут воду слить, грибы отправить на сковороду к луково - чесночной заправке. Совместная пассеровка продолжается до тех пор, пока лисички полностью не зажарятся (~25 минут. А чтобы определить их готовность, достаточно посмотреть на лук, который станет практически прозрачным на рыжем фоне, а цвет самих грибов - ярче.

Посолите блюдо и добавьте сметану, в среднем 5 столовых ложек с Горкой. Соус создаст насыщенность блюда и придаст жареным лисичкам нежный притягательный вкус. После продержите сковороду на огне еще несколько минут. Когда сметана начнет сворачиваться, плиту можно отключить.

Чтобы рыжие лисички смотрелись еще эффектней, крупно оборвите листья с веточек петрушки и измельчите укроп. Посыпьте зелень на еще неостывшее блюдо и закройте крышкой. Дайте своему кулинарному шедевру пропитаться свежим ароматом лета.