Как испечь армянский лаваш.

Такие мягонькие и тоненькие лепёшечки можно испечь на сковородке в домашних условиях. Эти лаваши можно для создания различных праздничных блюд использовать. На приготовление лепешки уйдет полтора часа.

Для создания 6 тонких лепешечек понадобятся следующие продукты:

350 грамм муки;.
1 чайная ложка соли; 180 мл воды;.
2 столовых ложки растительного масла.
Процесс приготовления.

Взяв вместительную ёмкость, начните просеивать муку, проделывая в ней небольшое углубление. Затем растворите соль в 180 мл горячей воды и залейте этот раствор в муку, помешивая тесто вилкой. Продолжайте мешать тесто, вливая в емкость растительное масло. Заметив, что получившаяся масса начала остывать, положите ее на поверхность стола и начните мять руками.

Заметив, что масса стала упругой и гибкой, придайте ей шарообразную форму, накройте куском пищевой плёнки и поместите внутрь холодильника на 45 минут.

Затем нужно скатать тесто в толстенный жгут и поделить его на 10-12 частей. Все кусочки теста необходимо тщательно раскатать, превратив в тонкие пластины.

Поместите лаваш на раскаленную сухую сковородку и пеките по 30-40 секунд с обеих сторон. Готовую лепешку нужно сбрызнуть водой с обеих сторон и накрыть полотенцем.