Как делать заварное тесто.
21.05.2016 в 14:52
Нгредиенты:
Мука - 60 гр.
Вода - 150 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Рецепт приготовления заварного теста:
Заварное тесто довольно просто сделать. В небольшой по размеру кастрюльке поместите воду холодную (150 миллилитров) и сливочное масло (50 грамм), поставьте на плиту и, постоянно помешивая, варите до полного растворения масла. После нужно добавить муку (60 грамм) и взбить, но только быстро.
В результате у вас должен получиться шар, который легко отходит от стенок. Добавив два куриных яйца, опять взбейте тесто до получения однородного состава. Данный рецепт заварного теста рассчитан на 30 булочек. При необходимости количество ингредиентов можно уменьшить или увеличить. Приятного апетита!
