Итальянское печенье на скорую руку.

Ингредиенты:

Мука - 180 г.
Сахар - 100 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Семена аниса (можно без них) - 15 шт.
Оливковое масло - для смазывания.
Соль - 0, 25 ч. л.

Приготовление:

1. заранее разогрейте духовку до 200 C.
2. выстелите противень бумагой для выпечки и смажьте оливковым маслом. Печенье не прилипнет и вдобавок наполнится вкусным оливковым ароматом.

3. взбейте холодные яйца в крепкую пену. Добавьте сахарный песок, анис, просеянную муку и ванильный сахар. Перемешайте тесто до однородного состояния и выложите на противень с помощью чайной ложки или кондитерского мешка. Должны получиться маленькие тоненькие блинчики. 4. выпекайте печенье примерно 8 минут.