Хрустящий невероятно вкусный хворост лакомство нашего детства!

Мука - 350 гр.
Щепотка соли.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100-150 мл.

В муку добавить соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, яйцо и молоко, мы замешиваем мягкое тесто. Оставляем отдыхать на 20 минут в это время готовим сироп.

Для сиропа:
Вода - 200 мл.
Сахар - 300 гр.
Мёд - 2 ст. л.
Лимонная кислота - 0, 5 ч. л.

Соединяем все ингредиенты в сотейнике и варим до карамельного состояния.

Готовое тесто в один тонкий лист раскатать. Ножом разрезать на квадраты величиной 10 х 10 сантиметров. Середину квадратика разрезать на тонкие полоски, оставляя края не разрезанными. Сложить его пополам. Края плотно придавить, чтобы они слепились. В сотейник налить растительное масло, разогреть его до кипения. Хворостинки в масло по одной опускать. Слегка "Потолкать" шумовкой, чтобы тесто не слипалось. Далее, жарим на медленном огне в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. В горячем виде обмакиваем в сироп. Приятного аппетита!