Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Ветчина - 150 г.
Лук - 1 шт.
Петрушка (по вкусу).
Сливочное масло - 1 ст. л.
Перец Чили (молотый, по вкусу).
Соль (по вкусу).
Сыр твердый (тертый) - 50 г.
Перец черный (молотый, по вкусу).
Лук зеленый (по вкусу).
Пшеничная мука - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
1. такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром.

2. отварить в кожуре картофель. Зеленый лук и петрушку порубить.
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
3. после смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
4. мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
5. заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
6. обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.
И у вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой. Приятного аппетита.