Хочу поделиться замечательным рецептом.

Голубцы вегетарианские.

Состав:
Пекинская капуста.
Творог.
Зелень.
Шампиньоны.
Ряженка/кефир/сметана.
Специи по вкусу.

Способ приготовления:
1. мы выкладываем творог.
2. разбавляем сметаной/ряженкой/кефиром до консистенции ореховой пасты ( не должно быть слишком жидко) и перемешиваем с помощью блендера.
3. пасируем грибы (желательно без масла, я ложила немного соли).
4. нарезаем зелень.
5. перемешиваем творог, грибы и зелень + специи по вкусу.

6. фаршируем листочки пекинской капусты ( предварительно вырезав серединки) приятного аппетита.