Хочу поделится рецептиком картофельных оладий.

Мама из драниками называет. Очень вкусные и разлетаются на раз - два. Эти драники национальным блюдом Украины считаются.

Ингредиенты:

- Картофель - 20 штук.
- Яйцо - 2 шт.
- Морковь - 1 большая.
- Лук - 3 головки.
- Мука - 200 г.
- Масло для жарки.
- Перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

1. подготавливаем овощи - мы чистим, моем.
2. натираем лук и картофель на крупной терке, морковь на мелкой.

3. складываем перетертые овощи в кастрюльку или глубокую тарелку.
4. добавляем яйца, соль, перец и муку, тщательно перемешиваем.
5. лепим драник в форме плоской котлетки и кладем на разогретую сковороду, жарим до появления золотистой корочки с двух сторон. Подавать горячими. Приятного аппетита!