Ханум с фаршем и капустой.

Очень сытно - мы пробуем.

Как всегда отличный рецепт от нашей подписчицы!
Выглядит аппетитно.

Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца, 1 ч. л соли, 1 ст. л масла.
Мука.

Начинка:
600 г. капусты.
300 г лука.
Соль.
Перец.
1 ст. л Зиры.
600 г фарша.
100 г мягкого сливочного масла.

Приготовление:

Тесто: 2 яйца, 1 ч. л соли, 1 ст. л масла взбила вилкой, добавила стакан горячей воды (не кипяток) и постепенно муки, сколько возьмет тесто. В пакете и пусть полежит 30 минут.

Начинка: 600 г. капусты и 300 г лука пропустила через мясорубку с крупной решеткой, добавила соль, перец, 1 ст. л Зиры, помяла руками. И 600 г фарша (у меня говядина + курица. Добавила 100 г мягкого сливочного масла, перемешала. Количество капусты регулируйте сами, можно и побольше, кому как нравится. Можно меньше, побольше лука!

Тесто разделила на 4 части, каждую раскатала тонко, распределила 1/4 часть начинки свернула в рулет и на смазанную маслом форму. В мантоварке час готовила. Ханум готов, капуста совсем и незаметна! Рецепты_нелли.