Ханум. Ингредиенты: Для теста:

Яйцо - 1 шт.
Вода - 50-100 мл.
Растительное масло - 1-2 ст. л.
Мука - сколько возьмет тесто.

Для начинки:

Фарш - по вкусу.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Дополнительно:
Лавровый лист - по вкусу.
Душистый перец - по вкусу.
Растительное масло - для смазывания.

Приготовление:

1. замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть, пока готовится начинку.

2. на крупную терку натереть 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжарить.

3. в мясной фарш добавить специи, соль, можно натереть картофелину.
4. тонко раскатать тесто, выложить мясной фарш, на него - овощной.
5. свернуть все в плотный рулет, выложить в смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке.
6. в воду добавить лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить на блюдо, полить маслом. Подавать с томатным или сметанным соусом. Приятного аппетита!