Халва домашняя. Только для подписчиков сообщества "Идеи для Дома".

Ингредиенты:
2 стакана очищенных семечек.
1, 5 стакана муки.
1 стакан сахара.
0, 5 стакана воды.
150 мл подсолнечного масла.

Приготовление:
1. семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно - золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
2. из сахара и воды мы варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.

3. теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
4. когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку - у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.
Идеи для дома: здоровья и счастья вам и вашим близким!