Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Хачапури с творогом и сыром.

15.05.2019 в 18:49

Мы сохраним рецептик.

Нам понадобится:
Мука - 250 грамм.
Сухие дрожжи - 1 чайная ложка.

Сахар - 1/3 чайных ложки.
Соль - 1/4 чайных ложки.
Растительное масло - 1 Ст. Ложка.
Вода - 100 миллилитров.
Творог - 100 грамм.
Фета - 100 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Перец - по вкусу.
Делаем:

Дрожжи залейте теплой водой, добавьте сахар и дайте полностью раствориться. Добавьте в муку соль, масло и дрожжи, тщательно вымесите тесто. Сформируйте шар, накройте тканью и оставьте подниматься.
Приготовим начинку. Смешайте творог с фетой. В сыр добавьте яйцо и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Когда тесто немного подросло, разделите его на 2 части. Из каждого кусочка сформируйте круглую лепешку толщиной около 1 см.
В центр лепешки положите начинку и скрепите края, образуя мешок. Затем немного прижмите руками, формируя хачапури.
Традиционные хачапури жарятся на сухой сковороде и уже в готовом виде смазываются маслом, но я кладу немного масла в сковороду и жарю на медленном огне до золотистой корочки. Подавайте хачапури теплыми! Приятного аппетита.