Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гуляш из свинины с морковью и луком.

20.07.2019 в 00:29

Ингредиенты:
Свинина - 600-700 грамм.
Морковь - 2 штуки.
Лук - 1-2 штук.
Чеснок - 3 зубчика.
Лавровые листья - 2 штуки.
Мука - 1, 5 ст. Ложки.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Перец душистый молотый - по вкусу.
Масло растительное - 1 ст. Ложка.

Приготовление:
Гуляш из свинины с морковью и луком.
Мы подготовим все необходимые ингредиенты. Готовить гуляш можно на сковороде, в мультиварке или в казане. Мясо порежем на куски, не слишком крупные, чтобы после приготовления мясо получилось очень мягким и нежным. Смажем сковороду растительным маслом, выложим мясо и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон. Обжаривать следует на среднем огне. Тем временем порежем морковь на половинки кружочков. Лук порежем кубиком. Отправим лук с морковью в сковороду к мясу, туда же положим мелко нарезанный чеснок, перемешаем и обжарим на среднем огне 5-7 минут. Затем добавим соль и муку. Хорошенько перемешаем. Томатную пасту растворим в небольшом количестве воды или бульона. Вливаем полученную жидкость в сковороду, добавляем еще воды, чтобы она покрывала мясо и оно тушилось. Также в сковороду добавляем лавровые листья и перчик. Тушим гуляш под крышкой на огне меньше среднего, примерно 60-75 минут, чтобы мясо стало очень мягким и легко разламывалось ложкой. Гуляш готов из свинины с морковью и луком. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с морковью и луком. 01
Гуляш из свинины с морковью и луком. 02

Персональная подборка для вас