Гратен из кабачков с фаршем.

Идеальное блюдо в разгар сезона кабачков. Получается сочным, вкусным и очень сытным.

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 700 Гр.
Кабачок - 600 Гр.
Репчатый лук - 1 Шт.
Лёгкий сыр - 80 Гр.
Оливковое масло - 1 ст л.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла, до золотистого цвета. Переложить из сковороды.
На этой же сковороде обжарить фарш до готовности. В конце посолить, добавить специи.
Кабачок нарезать полукольцами или четвертькольцами, в зависимости от размера кабачка. Выложить в сотейник, залить кипятком, посолить и варить 5 минут после закипания. Слить воду.
К готовому фаршу мы добавляем обжаренный лук. Сверху выкладываем отварные кабачка. Посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 180* духовку, на 20 минут. Приятного аппетита.