Говядина в остром соусе с маринованными огурцами.

Ингредиенты:

Вырезка говяжья - 400 г.
Кабачок - 0, 5 кабачка.
Репчатый лук - 1 луковица.
Смесь приправ ( перец красный сладкий, Чили, кориандр, мускатный орех, базилик, чеснок) - 1 ст. л.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Кетчуп или томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное.
Зелень.

Приготовление:

1. мякоть говядины мы нарезаем соломкой.
2. отправляем на сковороду с растительным маслом для тушения.

3. репчатый лук нарезаем полукольцами. Соединяем с мясом на сковороде. Солим, перчим по вкусу.
4. всыпаем смесь приправ 1 ст. л. смесь, которую я использовала, состоит из: перец красный сладкий, Чили, кориандр, базилик, мускатный орех, чеснок. Перемешиваем. Кабачок очищаем от кожуры. Нарезаем соломкой.
5. добавляем тушиться к мясу и луку. Затем добавляем кетчуп или томатную пасту.
6. перемешиваем. Заливаем 1, 5 стакана чистой проточной водой. Тушим до готовности говядины. За 5 минут до окончания готовки добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы. Перемешиваем. По желанию можно добавить зелень.
7. говядина в остром томатном соусе готова. Можно подавать с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!