Голландский рулет. Очень вкусное блюдо!
Подходит как горячая закуска, и как холодная!
Вам потребуется:
Тесто слоеное 400 гр.
Горчица 2-3 ст. л.
Сыр твердых сортов 60-80 гр.
Огурцы солёные 1 шт.
Бекон 3-4 полоски.
Колбаса копченая 100-150 гр.
Маслины без косточек 5 шт.
Специи по вкусу.
Яйцо куриное 1 шт.
Как готовить:
Этап 1.
Тесто у меня было 800 гр., его хватает на 2 рулета. Ингредиенты на один рулет описываю. В этот рулет можно начинку по вашему вкусу добавлять!
Этап 2.
Бекон мы на брусочки нарезаем.
Этап 3.
Колбасу нарезаем на четвертинки.
Этап 4.
Измельчаем огурцы. У меня большие огурцы, хватило одного.
Этап 5.
Тесто раскатываем в прямоугольник и смазываем горчицей. Таким образом, если нет любви к горчице, можно заменить ее на диженскую, т. к. она намного нежнее и слабее нашей традиционной.
Этап 6.
Собираем рулет. Тёртый сыр на мелкой тёрке, затем маслины, бекон, огурцы, колбаса, маслины и опять тёртый сыр.
Этап 7.
Рулет сворачиваем, защепляем края. Смазываем яйцом. Сверху посыпала тмином и смесью приправ с горчицей. Добавляйте свои любимые специи!
Этап 8.
Духовку разогреваем до 200 гр. И выпекаем минут 20-25.
Этап 9.
Вот и результат! Держит форму за счёт сыра. Очень вкусно и в горячем виде, и как холодная закуска. Приятного аппетита!
