Фетучини в томатно - сливочном соусе.

Ингредиенты:

Оливковое масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Любой томатный соус - 900 мл.
Сахар - 1 щепотка.
Жирные сливки - 1 стакан.
Тертый пармезан или сыр романо - по вкусу.
Свежий базилик, нарезанный - по вкусу.
Фетучини - 1 упаковка.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке.
2. слейте воду, оставив 1 стакан воды от макарон.

3. растопите оливковое и сливочное масло на среднем огне.
4. мелко порубите лук и чеснок и поджарьте на масле 1-2 минуты.
5. залейте томатным соусом, добавьте соль, перец и щепотку сахара.
7. все перемешайте и варите на слабом огне в течение 25-30 минут, периодически помешивая. Затем снимите с огня и добавьте сливки, сыр по вкусу и приправу.
8. верните фетучини в соус и перемешайте, добавьте базилик и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!