Перец (у меня Рамиро) - 5-6 шт.
Фарш - 400 г.
Рис - 80 г. (отваренный).
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль, специи (сушеный лук, чеснок, копченая паприка, пажитник, черный перец).
Приготовление:
На растительном масле мы обжариваем репчатый лук и морковь до готовности. Фарш солим, добавляем специи, рис и половину зажарки, перемешиваем. Перец очищаем и разрезаем на половинки и начиняем. Во вторую часть зажарки добавляем протертые томаты, соль и сахар по вкусу, если томат кислый. Заливаем заливкой, добавляем немного воды, лавровый лист и тушим примерно 30 мин., если вы использует болгарский перец, тушите до готовности. Наш вкуснейший перчик готов. Приятного аппетита!
