Это вкуснейший рецепт, который я готовлю каждый год.

Хорошо идет как закуска и ставлю его на стол на все торжества.

Ингредиенты.

1 кг капусты.
1 кг моркови.
1 кг лука.
1 кг болг. Перца.
1 кг помидоров.
1 кг огурцов.
5 ч. л. соли.
5 ст. л. сахара.
1 ст. Раст. Масла.
1 ст. Уксуса 9%.
Чеснок по желанию.

Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.

Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Приятного аппетита!