Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Есть любители яблочных пирогов?

05.03.2021 в 12:50

Это однозначно в топе лично для меня!

Ингредиенты:

Для теста:
1, 5 ст. Муки.
2 ст. л. сахарного песка.
100 г маргарина.
50 г сметаны.
1 желток.
1/4 ст. л. соды.

Для творожного слоя:
250 г мягкого однородного творога (если творог зернистый, протереть через сито).
1/3 ст. Сахара.
1 желток.
Ванилин.

Для яблочного слоя.
4-5 Средних яблок.
Корица.

Для безе (или суфле).
2 белка от крупных яиц.
2 ст. Ложки сахара.
Есть любители яблочных пирогов?
Капля лимонного сока.

Есть любители яблочных пирогов? 01
Приготовление:

Есть любители яблочных пирогов? 02
Шаг 1: мы соединяем ингредиенты для теста до однородной массы. Тесто по дну формы распределяем. Прокалываем вилкой.

Есть любители яблочных пирогов? 03
Шаг 2: делаем творожную массу. Смешиваем желток с сахаром и ванилином, затем добавляем творог. Выкладываем поверх теста.

Есть любители яблочных пирогов? 04
Шаг 3: яблоки нарезаем и равномерно выкладываем поверх творожного слоя. Посыпаем корицей.

Есть любители яблочных пирогов? 05
Шаг 4: выпекаем пирог при 180 с 25-30 минут.

Есть любители яблочных пирогов? 06
Шаг 5: делаем безе, взбивая белки с сахаром и лимонным соком. Укладываем сверху на пирог и отправляем в духовку еще на 10-15 минут, убавив температуру до 110 с даем пирогу немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас